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COMUNICAZIONI IMPORTANTI
Presidente

Presidente


'ruine de terremoti' così indicate dall'arciprete Bartolomeo Bardaro nel 1589, le pendici nord del centro storico a partire dal castello. L'idagine archeologica ha dovuto constatare la veridicità dell'indicazione del prelato buccinese; infatti degli edifici che occupavano l'area, tra cui il teatro, non restano che pochi frustuli.

Lungo Via Egito è visibile un terrazzamento su tre livelli. Nel corso del VI-VII sec. d.C. esso fu trasformato in un insediamento rupestre che ricalca le strutture dei Sassi di Matera, con una serie di grotte scavate nella roccia e rivestite in parte in muratura. Esse furono utilizzate dapprima come abitazioni in grotta, con annesse stalle, e successivamente come cantine che rimasero in uso fino al sisma del 1980. L'impianto originario di questo complesso rupestre è stato interpretato come insediamento eremitico legato a presenze orientali-bizantine. Questo è confermato dalle fonti antiche, che attestano la presenza a Buccino di eremiti orientali e il nome stesso di Via Egito, ricorda la presenza in questo luogo di una chiesa dedicata a San Giovanni d'Egitto.

 Oggi è luogo di importanti manifestazioni tra cui la rievocazione storica Historiae Volceianae. (www.historiaevolceianae.it) 

NON PUBBLICARE 






Arguto Giuseppe

Caputo Pasquale

Cariello Maurizio

D'Angelo Concetta

Di Leo Annibale

Di Stasio Francesco

Gerbasio Antonio*

Giglio Alessandra

Iuorio  Francesco

Iuorio  Giuseppina

Martino Vito

Murano Biagio*

Nardiello Dino

Nardiello Marcello

Palumbo  Mara

Pepe Anna

Poeta  Alessia

Poeta Cinzia

Poeta  Luisa

Poeta Vito

Risi Lucia*

Roviello Mariarosa*

Sacco Angela

Salimbene Salvatore

Salimbene Lucia*

Scalcione Mario

Solitro Nicola

Torricelli Fabio*

Trimarco Marcello

Trimarco Maria Grazia




TESSERA NAZIONALE SOCIO U.N.P.L.I. 2018   n. 7059



In auto da Salerno: prendere l'autostrada A3 Salerno-Reggio Calabria fino all'uscita Sicignano degli Alburni, prendere la SP355 per poi proseguire sulla SP37 fino a Buccino



In auto da Potenza: prendere il raccordo autodostradale Potenza-Sicignano degli Alburni fino all'uscita Buccino, prendere la SP37 fino a Buccino




SCARICA LE INDICAZIONI STRADALI DA SALERNO VERSO BUCCINO


FUSILL

Ingredienti per 8 persone:

- 1 Kg di farina
- 3 uova

Procedimento:
Impastare la farina con le uova, lavorare bene il composto che deve risultare abbastanza duro. Lasciare riposare l'impasto, dopodiché da una parte dell'impasto ricavare dei sottili bastoncini di pasta doppi circa un dito. Tagliare il bastoncino in pezzi di circa 8 cm di lunghezza i quali vengono avvolti a spirale su un ferretto, detto in dialetto "Fusidd", muovere il ferretto sotto il palmo delle mani in modo da ottenere dei lunghi, sottili e vuoti cilindri di pasta, i Fusilli.
Difficoltà ****


CAVATIELL 

Ingredienti per 8 persone:

- 1 Kg di farina
- 3 uova
- acqua quanto basta

Procedimento: 
Impastare farina e uova aggiungendo poco alla volta dell'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Da una parte dell'impasto ricavare dei bastoncini di pasta di forma cilindrica dello spessore di un dito, con un coltello a lama liscia e sottile tagliare i cilindri di pasta in tanti tronchetti della lunghezza di 1 cm circa. Cavare schiacciando con la punta del dito indice i pezzetti di pasta, facendoli quasi rotolare, in modo da formarvi un incavo, ottenendo così i "cavatiell".
Difficoltà ****




In questo piccolo paese, vi stupiranno i prodotti da forno realizzati dai maestri panificatori, pane , biscotti, taralli freselle, ...ad ogni ora del giorno è possibile trovare prodotti freschi e fragranti. 

Il pezzo di pane in foto è stato realizzato nel panificio Verderese dall'amico e maestro panificatore Domenico Verderese per gli amici "Mimmo".

 



L
a sua festa liturgica ricorre il 13 dicembre; antecedentemente all'introduzione del calendario gregoriano (1582), la festa cadeva in prossimità del solstizio d'inverno (da cui il detto "santa Lucia il giorno più corto che ci sia"), ma non coincise più con l'adozione del nuovo calendario (differenza di 10 giorni). Nei paesi nordici, che adottarono il calendario gregoriano circa duecento anni più tardi, il solstizio continuò a cadere il 13 dicembre (calendario gregoriano). È curioso notare che questa tradizione si può applicare anche per il calendario gregoriano, se si interpreta il "giorno più corto" come il giorno in cui il sole tramonta prima. Ovviamente nell'emisfero sud della Terra è uno dei giorni più lunghi dell'anno.
La celebrazione della festa in un giorno vicino al solstizio d'inverno, è probabilmente dovuta alla volontà di sostituire antiche feste popolari che celebravano la luce e si festeggiano nello stesso periodo nell'emisfero nord. Altre tradizioni religiose festeggiano la luce in periodi vicini al solstizio d'inverno come ad esempio la festa di Hanukkah ebraica, che dura otto giorni come le celebrazioni per la santa a Siracusa, o la festa di Diwali celebrata in India.
È considerata dai devoti la protettrice degli occhi, dei ciechi, degli oculisti, degli elettricisti e degli scalpellini e viene spesso invocata nelle malattie degli occhi[3].
Il corpo della santa, prelevato in epoca antica dai Bizantini a Siracusa, è stato successivamente trafugato dai Veneziani che conquistarono Costantinopoli (l'attuale Istanbul) ed è quindi attualmente conservato e venerato nella chiesa di San Geremia a Venezia. Le sacre spoglie della santa siracusana tornarono eccezionalmente a Siracusa per sette giorni nel dicembre 2004 in occasione del 17º centenario del suo martirio.
L'arrivo e la partenza delle spoglie furono salutati da una incredibile folla di siracusani; riscontrata l'elevatissima partecipazione e devozione dei devoti, siracusani e non, da allora si è fatta strada la possibilità di un ritorno definitivo tramite alcune trattative tra l'Arcivescovo di Siracusa Giuseppe Costanzo e il Patriarca di Venezia Angelo Scola.[4]

fonte: 
http://it.wikipedia.org/wiki/Santa_Lucia

Nell'Antica Volcei il rapporto tra cucina e religione è sempre stato molto vivo: numerose sono infatti le tradizioni gastronomiche e folcloristiche che affondano le loro origini nelle credenze religiose. Anticamente durante la festività dell'Ascensione era vietato cagliare il latte. Per questa ragione i pastori lo regalavano agli abitanti che, bollito con delle tagliatelle sottili, lo condivano con zucchero e cannella.
Il 13 dicembre giorno dedicato a Santa Lucia, veniva preparata la "Cucciva" un insieme di legumi bolliti insieme. La tradizione vuole che dopo esser stata cotta nella pignata, la Cucciva venga lasciata sotto il camino affinché la santa vi posi il proprio piede, buon augurio per il riposo invernale dei terreni agricoli e per la fioritura primaverile.



La varietà del patrimonio enogastronomico dell'Antica Volcei ci permette di individuare nella pasta e nell'olio i prodotti che meglio identificano e valorizzano la ricchezza degli alimenti genuini tipici di questo paese. In un'epoca di omogeneizzazione del gusto, Buccino si candida a costituire una vera e propria "isola" di sapori autentici e di tradizioni gastronomiche. La tradizione gastronomica buccinese affonda le proprie radici sull'alimentazione della civiltà contadina, in particolar modo sull'uso di farina, base di partenza per la preparazione di un gustoso piatto di pasta.

Splendida sintesi di abilità manuale, ingredienti semplici e genuini e una tradizione secolare, fanno della pasta di casa uno dei più grandi vanti della cucina buccinese. Questo gustoso alimento prende forma tra le mani esperte di chi ancora ricorda quest'arte, tramandata di generazione in generazione, come un prezioso segreto. Cavatelli, fusilli, chiapparelle, corteccie, matasse semplici o all'uovo, sono alla base di piatti tipici che deliziano il palato e che quasi ci riportano indietro nel tempo. La Pasta di casa è un piatto tipico della tradizione contadina, fatto con ingredienti poveri quali farina, acqua ed uova, che raggiunge l'apogeo della sua bontà sposandosi con gli ingredienti principi della dieta locale: l'Olio e il Pomodorino fresco.

Pasta fatta in casa come da tradizione buccinese : le matasse.

Ingredienti :

-          FARINA DI SEMOLA 500 gr

-          3/4 UOVA

-          1 CUCCHIAIO D’OLIO

-          1 PIZZICO DI SALE

-          ACQUA ( quanto basta )

 

Procedimento :
per preparare la pasta tradizionale vi occorre una spianatoia di legno dove setacciare e disporre la farina a fontana; al centro di essa formate un piccolo incavo e aggiungete le uova, un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Cominciando dall’interno, sbattete con una forchetta le uova, aggiungete l’acqua volta per volta e prendete man mano la farina dai bordi, successivamente lavorate con le mani l’impasto dall’esterno verso l’interno, amalgamando tutta la farina che si trova sul piano di lavoro. La pasta va lavorata almeno per 10 minuti, sbattendola ogni tanto sulla spianatoia per renderla più elastica. Per fare le matasse il procedimento è molto semplice, basta avere un po’ di manualità ed aiutarsi sempre con la farina per non farle attaccare alle mani.                                                                                                       
Ricorda molto il modo di fare i biscotti , bisogna che creiate varie palline di forma media e incominciate ad allungarle, dandogli la forma di un grissino, lungo e sottile; piano piano intorno alle mani con l’aiuto della farina fate tanti giri per renderle più sottili, (ovviamente questa è una fase soggettiva, c’è chi le preferisce più spesse e chi più sottili). Ecco a voi le matasse!                                                                                                           
Da tradizione il modo per condirle è uno dei più classici, il sugo di pomodori e una spolverata di ricotta stagionata.

 
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Le Nostre Attività




22 e 23.11.2014
Il Museo di Volcei presente alla fiera "Via Historica" tenutasi a Ferrara;


20.11.2014 Approvato Progetto Servizio Civile "Aione 2014" La Pro Loco di Buccino tra le sedi di attuazione;


13 e 14.11.2014
Presentazione Progetto Antica Volcei: I giovani alla riscoperta del futuro;


31.10 al 2.11.2014
Parteciapzione alla 17° Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico tenutasi a Paestum;



16.10.2014 
Partecipazione al progetto "Whysee" su proposta del gruppo "Art up Art";


16.10.2014 Proposta laboratori Scolastici Istituto Comprensivo di Buccino;


10.10.2014Incontro Touring Club Salerno, “Bandiera atancione”;


9.10.2014 Capri, partecipazione alla presentazione del libro “Buzia Crispina, l’Intrigo. La vita. L’amore”;


3-5.10.2014 Partecipazione convegno “Il cammino delle Pro Loco: Passato, Presente e Futuro” Assisi;



29.09.2014 Al via la lotteria "Gioca per la Vita";



28.09.2014
Partecipazione iniziativa “Puliamo il mondo”;


25.09.2014Stipula del contratto per la realizzazione del Progetto "Antica Volcei: I giovani alla Riscoperta del Futuro";


20-21.09.2014Partecipazione Giornate Europee del Patrimonio e Notte Europea dei Musei;


11.09.2014Proposta partecipazione “Wiki loves monuments Italia” 1-30 settembre 2014;


11.09.2014 Segnalazione “Historiae Volceianae” a Meraviglia Italiana in accordo con Art up Art;


11.09.2014“Gioca per la vita” lotteria finalizzata all’acquisto di un defibrillatore da donare all’Istituto Comprensivo di Buccino;

 

28.06.2014 Istituto Statale d’istruzione secondaria superiore “E. Corbino” Contursi Terme: Convenzione per attività alternanza Scuola – Lavoro “Fare impresa con Turismo” attività di stage – a.s. 2013/2014;

 

28.06.2014 Patrocinio morale 11° “Memorial Marco Tuozzo”;

 

28.06.2014 Patrocinio morale per il 6° Raduno Auto Storiche città di Buccino;

 

31.05.2014 Cartelli “Qr Code” per valorizzare il territorio;

 

31.05.2014 Partecipazione manifestazione “Sapori di Fragola”;



05.04.2014 Giornata Nazionale delle manovre salvavita in età pediatrica



22.03.2014  2° Incontro formativo sulle nozioni di primo soccorso e rianimazione cardio polmonare in età adulta;



1 e 2.02.2014  1° Incontro formativo sulle manovre di rianimazione cardio polmonare in età pediatrica

 

17.02.2013 Cartoline per Volcei, concorso fotografico;

 

26.01.2013 Partecipazione bando “Giovani per la valorizzazione dei beni pubblici”;

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